Nostri periti et praemiis ornati operarii res quas tractamus manu deligiunt et optimas diligenter investigant et probant. Si per nexus nostros emis, mercedem accipere possumus. Commentarii Declaratio Ethica
Quaedam fructus et olera pesticidas et chemica continere possunt, ita plerumque commendatur haec producta praeterea abluere ante consumptionem.
Optimum est olera lavare ante consumptionem ut sordes, bacteria et reliquiae pesticidarum removeantur.
Cum de fructibus et oleribus agitur, primum consilium quod dare possumus est ea lavare. Sive fructus et olera recentia ex macello, sive ex fundo locali, sive ex sectione ciborum organicorum mercatus emis, bonum est ea lavare ne pesticidas vel alias substantias chemicas contineant quae valetudini tuae nocere possint. Pleraque indicia suggerunt fructus et olera in macellis vendita omnino tuta esse ad usum humanum et tantum vestigia substantiarum chemicarum continere.
Sane, cogitatio pesticidorum vel chemicorum in cibo tuo te fortasse sollicitat. Sed noli sollicitari: USDA...PesticidaProgrammata Datorum (PDF) invenit plus quam 99 centesimas ciborum examinatorum normas ab Agentura Protectionis Ambientalis (EPA) statutas implesse, et 27 centesimas nullas omnino reliquias pesticidarum habere.
Ut clare dicam, nonnullae chemicae et pesticidae residua habere licet. Nec omnia chemica nocent, ergo ne perturberis cum iterum fructus et olera lavare oblivisceris. Bene valebis, et periculum aegrotandi perparvum est. Nihilominus, aliae res sunt de quibus sollicitandum est, ut pericula bacterialia et maculae ut salmonella, listeria, E. coli, et germina ex manibus aliorum.
Quaedam genera fructuum et olerum residua pesticidarum persistentia magis quam alia continent. Ut consumidores adiuvent ad cognoscendum quae fructus et olera maxime contaminata sint, Environmental Working Group, organizatio non lucrativa pro salute ciborum, indicem nomine "Dirty Dozen" divulgavit. Grex 47,510 exempla 46 generum fructuum et olerum, a Food and Drug Administration Civitatum Foederatarum et a Department of Agriculture Civitatum Foederatarum probata, examinavit, ea quae maximam quantitatem pesticidarum continebant cum venderentur identificans.
Sed quis fructus plurima residua pesticidarum habet, secundum novum studium a periodico "The Dirty Dozen" editum? Fragaria. Vix credibile sit, sed summa chemicarum substantiarum in hac bacca populari inventarum quantitatem cuiuslibet alterius fructus vel holus in analysi inclusos superat.
Infra invenies duodecim cibos qui pesticidas maxime continent et quindecim qui minime contaminari possunt.
"Duodecim Sordida" (vel "Duodecim Sordida") est index optimus ad monendos consumptores quae fructus et olera diligentissime lavanda sint. Etiam brevis aquae ablutio vel pulveris detergentis aspersio iuvare potest.
Multa pericula potentialia vitare potes emendo fructus et olera organica probata (sine usu pesticidorum agriculturalium cultorum). Scire quae cibaria pesticida magis continent adiuvare te potest decernere ubi pecuniam tuam superfluam in productis organicis expendere. Ut didici dum pretia ciborum organicorum et non organicorum analysabam, non tam alta sunt quam fortasse putes.
Producta cum tegumentis naturalibus protectoriis minus verisimile est ut pesticidas potentia noxias contineant.
Exemplum "Mund 15" minimum gradum contaminationis pesticidarum omnium exemplorum examinatorum ostendit, sed hoc non significat ea omnino immunes esse ab hac contaminatione. Scilicet, hoc non significat fructus et olera quae domum adfers immunes esse a contaminatione bacteriali. Statistica ratione, tutius est edere fructus non lotos ex "Mund 15" quam ex "Sordid Dozen", sed tamen bona regula est omnia fructus et olera lavare antequam edantur.
Methodologia EWG sex mensuras contaminationis pesticidarum comprehendit. Analysis in fructibus et oleribus intendit quae unum plurave pesticida contineant, sed gradum cuiuslibet pesticidae in quodam producto non metitur. Plura de studio EWG "Dirty Dozen" hic legere potes.
Ex exemplaribus probationis analysatis, EWG invenit 95 centesimas exemplorum in categoria fructuum et olerum "Duodecim Sordidis" fungicidis potentia noxiis obductas esse. Contra, fere 65 centesimae exemplorum in quindecim categoriis fructuum et olerum purorum nulla fungicida detectabilia continebant.
Grex Operarius de Rebus Ambientalibus (Environmental Working Group) plura pesticida invenit, cum exempla probationum analizaret, et quattuor ex quinque pesticidis communissimis fungicida potentia periculosa esse comperit: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid et pyrimethanil.
Tempus publicationis: VII Aprilis MMXXXV